◆日本名：しょうが（生姜、生薑（ショウキョウ）） ◆学名：Zingiber officinale Roscoe ◆英語名：Ginger ヒンディー語でアドラック／Adrak 。
アフリカ産のものと、インド産および日本産のものでは、香味が大きく異なります。
魚介類・肉類の臭み消しには、インド産・日本産のものが効果的です。
◆特徴：ショガ科の多年草である生姜を粉末にしたもので、インドのティーマサラには欠かせないスパイスです。
◆利用方法・詳細：食欲増進・血行促進の効果があるとされています。
生のもの、ペースト状、ドライタイプまで広く流通していますが、生の状態の方が匂い成分強くなります。
カレー粉などのミックススパイスに使われるほか、お菓子やパン作りなどにも使われます。
欧米で生姜といえばジンジャーパウダーが一般的に使われており、クリスマスの時期になるとジンジャーブレッドやジンジャークッキーなどが作られます。
商品詳細 商品名 ジンジャーパウダー 原材料名 しょうが 内容量 100g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 インド、中国ジンジャーパウダー 品名 ジンジャー Ginger 目安 辛さ：★
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香り：★
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色つけ：☆
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どんなスパイス？ ガリや紅しょうがと言った薬味として有名なショウガです。
使い方 日本料理やお菓子やパンなどにも相性抜群！ジンジャーパウダーはお茶に入れるだけで簡単です！冬の寒さ対策に★
楽天で購入360円（税込み）
